«Рад, что дядя опять платит». Разработчик купил кофейню, но через год вернулся в ИТ
Олег — .NET-разработчик, ушёл из ИТ год назад, чтобы заниматься своей кофейней. А затем «чудом» вернулся в разгар кризиса.
Олег — .NET-разработчик, ушёл из ИТ год назад, чтобы заниматься своей кофейней. А затем «чудом» вернулся в разгар кризиса.
Поговорили о том, чему научил молодого человека год вне «идеальной айтишной капсулы».
«Поработал 4 года и выгорел»
— Я окончил ФКСиС БГУИР в 2020 году. Когда завершилось распределение, у меня уже было 4 года опыта на фул-тайм. Я выгорел. Но был запас денег, поэтому я решил уволиться и поискать, где ещё можно заработать.
Иногда смотрел предложения о продаже бизнесов — ради интереса. Увидел то самое. Сходил посмотрел. Через неделю уже оформили сделку.
У меня была зарплата $2000 — за такую же сумму я купил кофейню в спальном районе. Предыдущий владелец продавал так дёшево, потому что бизнес был убыточным. Но если бы я захотел открыть рядом такое же заведение [с нуля] — отдал бы все 10-15 тысяч. У меня был шанс попробовать с гораздо меньшими вложениями.
«Следующие полгода я вкладывал и вкладывал»
Бизнес, особенно в начале, — коварная штука. Ты вкладываешь ещё и ещё. К примеру, нужна касса — это 300 рублей, а к ней нужно СКНО (средство контроля налоговых органов) — 50 рублей. СКНО нужно прошить, а затем перепрограммировать кассу — ещё 200 рублей. Стоит добавить обслуживание кассы — 30 рублей ежемесячно, программа учёта — 100 рублей.
Мало кто из новичков в принципе способен учесть такие расходы. Я купил кофейню — и после этого начал «разгребать». За первые 2 месяца у меня ушло ещё пару тысяч долларов. Итого: купил за 2+2=4 тысячи начальных вложений.
Следующие полгода я вкладывал и вкладывал: в сервис, в создание уюта (то есть в стены), в продукт — меню, напитки, оборудование… Я перепробовал все виды маркетинга: от объявлений на подъездах, флаеров и вывесок до таргета и карт, прошёл экспресс-курс для маркетологов, а чтобы разбираться в продукте — и курсы бариста.
В течение полугода я экспериментировал, как только мог: поменял интерьер, сменил работников (увы, став работодателем, я начал разочаровываться в людях, — например, заметил, что оба мои сотрудника воровали), менял сервис, меню, название, соцсети — всё это стоило времени и денег. Итого: за эти полгода активных изменений потратил ещё около $5 тысяч. Если вам кажется, что это много, то отвечу, что только одна вывеска может обойтись в несколько тысяч.
С учётом того, что бизнес был убыточным 4-5 месяцев, стоит отнять ещё $1-1,5 тысячи, — на зарплату сотрудникам и прочие расходы.
Взамен я получил знания в бухгалтерии, маркетинге, экономике, да и в принципе в общении с людьми — это бесценный опыт. Ранее у меня даже знакомых в этом бизнесе не было. А сейчас, идя по городу, я уже сам могу давать оценку кофейням — потому что знаю этот бизнес изнутри.
Знай я то, что знаю сейчас, с вероятностью 99% решил бы: «не лезь».
«Желающих попробовать себя в этом бизнесе много (и все в розовых очках)»
Решение продать кофейню я принял, когда вывел бизнес в плюс. Понимал, что выжал из него максимум.
В бизнесе ведь всё просто: если он убыточен, нужно что-то менять, чтобы сделать его прибыльным. А это стоит денег. Я поменял, но нужно было держать планку и дальше — иначе снова уйдёшь в ноль или даже в минус скатишься. Но стараться приходилось ради $100-200 в месяц.
Ещё одна причина — постоянные риски: 70-80% заведений в общепите рискуют — порой не добивают чеки, иногда не оформляют как положено сотрудников и пр.
Желающих попробовать себя в этом бизнесе много (и все в розовых очках, как и я когда-то) — поэтому продать недорого было просто. Я выложил объявление о продаже бизнеса — нашлось человек 10-15 потенциальных покупателей. Некоторые сделки срывались чуть ли не в день заключения, но в итоге я продал кофейню за 2-3 месяца.
Все вложения отбить не получилось — мой опыт обошёлся мне в $7-8 тысяч.
Почему всё так сложно с гастро-бизнесом в Минске — мнение собеседника
По моему опыту,
- 20-30% кофеен в Минске операционно убыточные;
- 20-30% работают в небольшой плюс, но с учетом инвестиций — в ноль;
- и только 20-40% зарабатывают.
Вы спросите, почему так много кофеен и других гастро-заведений в минусе:
- Много платежеспособных людей уехало.
- Кофейни нередко с ремонтом из прошлого века, не соответствуют времени. Почему до сих пор работают? А потому что раз в полгода находится ещё одна женщина/мужчина с розовыми очками — хочет купить себе кафешечку. Не было бы покупателей на эти 20-30% убыточных бизнесов, то у них не было бы другого варианта, кроме закрыться. Мой случай — хороший пример.
- Место — скорее стереотип /перекладывание ответственности. Но бывают случаи, когда действительно место неудачное. Но я бы сказал так: не столько само место, сколько несоответствие стоимости аренды месту. Плохих мест не бывает, если рядом хоть какие-то люди есть.
- Очень часто именно кофейни покупают новички без опыта в бизнесе. Странно было бы, если бы у всех получилось заработать золотые горы.
- Ну и чтобы сейчас открыть кофейню в Минске и чем-то удивить клиентов, нужно $30-50 тысяч. А кто из новичков да и вообще людей готов такую сумму инвестировать? Вопрос риторический.
Если всё сделать правильно (локация, вложения, менеджмент), кофейня может приносить $1-3 тысячи в месяц. В точку безубыточности такая кофейня придет где-то через 3-4 месяца в среднем. И ещё скажу: сейчас тенденция к заполнению «спальников» и маленьких городов, потому что в Минске конкуренция огромная.
Есть ещё мнение, что делать гастро-бизнес сложно, потому что «задолбают проверками». У меня за несколько месяцев работы была пара проверок, но каким-то ключевым образом они не повлияли на работу заведения. Новых ИП/юрлиц обычно меньше трогают (это не правило, но обычно так было).
Проверки и контакты с государством скорее опасны тем, что любая может привести к приостановке/остановке деятельности. И скорее они оказывают психологическое давление на собственника, нежели каждый день реально влияют на его бизнес. По крайней мере, это работает таким образом до плановых рейдов. А там уж как повезет — могут закрыть глаза, а могут дать штраф, превышающий вашу годовую прибыль.
«Раньше думал: плохой дядя — платит $800 вместо $1000, а сейчас понимаю его уровень ответственности»
Получив этот опыт, я стал по-другому смотреть на экономику в целом. Теперь я знаю/могу подсчитать, сколько стоит тот или иной товар или услуга. Я стал больше уважать местный мелкий бизнес и покупать услуги и товары именно у таких предпринимателей, понимая, что за этим стоят обычные люди.
Сейчас параллельно с работой я веду ещё несколько своих проектов (они пока на социальной стадии, но есть возможность монетизировать их в будущем), легче берусь за реализацию своих идей — так как нет страха. Да и опыт ведения дел в общепите даёт всеобъемлющие знания о предпринимательстве.
Я стал объективно относится и к работе на себя, и к работе в найме. Если раньше я думал: плохой дядя — платит мне $800 вместо $1000, то сейчас понимаю, какой уровень ответственности у этого дяди и перед людьми, и перед государством. Да и вообще в нашей стране бизнес зависит от всех и должен каждому. Даже у бомжа, который приходит в кофейню и требует подать ему бесплатный кофе, — больше прав в нашей стране.
А ещё я снова в ИТ и радуюсь тому, что дядя платит мне зарплату, решает за меня юридические и другие вопросы. И я радуюсь, что ИТ в Беларуси ещё не умерло.
Еще важно отличие своего бизнеса от ИТ. Как предприниматель ты работаешь 24/7, даже если со стороны кажется, что ничем не занят, — это постоянная эмоциональная нагрузка. А в ИТ ты отработал, отчитался за день/неделю, вышел из-за компа в 17:00 вечера — и свободен, как птица. Я об этом раньше не задумывался.
В ту кофейню захожу иногда, общаюсь с новыми владельцами. Сейчас её купил уже третий человек после меня.
«Чудо, что я вообще вернулся в ИТ. На рынке полно специалистов, у которых перерывов не было»
— Продав кофейню, я рефлексировал месяца 2-3, проанализировал пройденный путь. А потом стал заставлять себя сесть за техническую литературу. Ну хотя бы по странице в день читать.
Было тяжело возвращаться к этому спустя год перерыва, я будто бы откатился назад. Но потихоньку приучил себя сначала читать, потом стал писать код. Два месяца я готовился, потом начал ходить на собеседования.
В Беларуси выбирать не из чего было — 1-2 подходящих вакансии в неделю в лучшем случае (моя специализация .NET, уровень — middle+). Поэтому я стал искать в Польше, куда переехало много знакомых:
- сменил локацию в профиле на LinkedIn — указал Варшаву (несколько рекрутеров написали мне, но все отказали из-за того, что в на тот момент я был не в Польше);
- начал готовить документы на PBH — в итоге просто не дождался записи;
- посмотрел, какие в Польше открылись компании с беларусскими корнями, — тоже мимо, так как почти все они отменили релокейт-программы.
Так я понял, что придётся довольствоваться тем, что есть в Беларуси.
Отказов было немало — в основном из-за перерыва в работе. Никому не был интересен мой опыт вне ИТ. Некоторые рекрутеры прямо говорили: «А ты уверен, что ИТ — вообще твоё? Может, пивнуху под домом откроешь?»
Спустя пару недель поисков я перестал рассказывать об опыте в другой сфере. Говорил, что сделал перерыв в найме, но не уходил из ИТ.
Мой итог: 200 откликов, 10 собеседований в течение 2,5 месяцев и оффер — уже 3 месяца работаю в одной российской компании. Некоторые офферы срывались на пустом месте. Рекрутеры сообщали: «Вы — большой молодец, но заказчик принял решение пока не расширяться».
В целом, с таким перерывом как у меня — год плюс полгода на бенче на прошлой работе — чудо, что я вообще вернулся. На рынке полно специалистов, у которых перерывов не было. Нужно было очень постараться, чтобы преподнести себя на прескрине/скрине так, чтобы не упустить единственное собеседование в неделю/месяц.
Я вернулся на такую же зарплату, как была у меня год назад. Но если честно, уже готов был работать за сумму в 2 раза меньшую.
«Я понял, что зарплата $1000 в 18-20 лет — заслуга людей, которые стояли у истоков ИТ в Беларуси»
Свой бизнес выбил меня из зоны комфорта, но благодаря этому я смог увидеть больше.
Я понял, что зарплата $1000 в 18-20 лет — это скорее заслуга людей, которые стояли у истоков ИТ в Беларуси, а также тех, кто создал экосистему здесь. Среднестатистический айтишник не умнее среднестатистического врача, предпринимателя, да и представителей других профессий. Просто так сложилось, что работа в ИТ позволяла молодым людям за год-два подниматься до такого уровня дохода, до которого представители других профессий при всём желании не дотянутся и за 5-10 лет (а то и вообще никогда).
Мой взгляд на мир был очень узким. Я думал: «ха, чего я в этой жизни не повидал — в ней всё просто!» И только перерыв в ИТ показал: жизнь на $2000, когда любой вопрос решается деньгами, и на 500 рублей — это две разных жизни. Думаю, я получил бесценный опыт и сильно повзрослел за год вне идеальной капсулы. Сейчас даже смотрю немного свысока на коллег, которые кроме ИТ ничего не пробовали — как будто я понимаю больше, чем они (смеётся).
Олега заинтересовал материал о сокращении работников в ИТ-отрасли за 2023 год. Он спрашивает, может кто-то из ушедших также, как и он, поднимает свой бизнес. Напишите нам в бот, если вы ушли из ИТ — и сейчас реализуетесь в другой сфере.
Айтишники успевают свои бизнесы в свободное время. «+1 зарплата в сезон»
Айтишники успевают свои бизнесы в свободное время. «+1 зарплата в сезон»
«Продал акции EPAM, квартиру, часы». Как айтишники открыли бизнесы за границей
«Продал акции EPAM, квартиру, часы». Как айтишники открыли бизнесы за границей
«Тошнило от кода». Айтишник ушёл, чтобы открыть кафе с баббл-ти в Борисове
«Тошнило от кода». Айтишник ушёл, чтобы открыть кафе с баббл-ти в Борисове
Релоцировались? Теперь вы можете комментировать без верификации аккаунта.